Onsdag 22 maj
Bakad kolja med sauterad spetskål, gröna ärter, hasselnötter & brynt Sandefjordsås
Bakad blomkål med kapris, rostad mandel, sockerärter, dill & brynt smör
Majskycklingfilé med dragonsmörsås, sparris, morot, spenat & krispig lök
Torsdag 23 maj
Halstrad regnbåge med grillad fänkål, ärtskott, krutonger & kryddostcrème
Bakade betor med getost, valnötter, machésallad, vinägerreduktion & krutonger
Majskycklingfilé med dragonsmörsås, sparris, morot, spenat & krispig lök
Fredag 24 maj
Stillahavsspätta med champinjon, broccolipuré, rostad mandel, kokt potatis & brynt smör
Ramslöksgnocchi med tomat, grön sparris, parmesan, hasselnötter & brynt smör
Majskycklingfilé med dragonsmörsås, sparris, morot, spenat & krispig lök
Fredag 17 maj
Norsk fiskkaka med brynt smör, ångade ärtor, fänkålscrudité & dill
Rökt rotselleri med kräm på äpple, friterade lök & citroninlagda betor
Benfri fläskkotlett med sötpotatispuré, paprikarostade morötter & rödvinssås
Torsdag 16 maj
Tempura kummel med inlagd sesamgurka, wasabikräm, coleslaw med chili & äpple
Rostad fänkål med vitvinssås, purjolök, misokrutonger & hyvlade äpplen
Benfri fläskkotlett med sötpotatispuré, paprikarostade morötter & rödvinssås
Onsdag 15 maj
Panerad stillahavsspätta med brynt smörmajonnäs, saltbakade polkabetor & maché
Svampbiff med pepparkräm, syrad schalottenlök, sotad gurka & potatischips
Benfri fläskkotlett med sötpotatispuré, paprikarostade morötter & rödvinssås
Tisdag 14 maj
Smörbakad sejfilé med sotad broccoli, saltrostad mandel, citronsås & ärtskott
Sötpotatisrisotto med torkade tomater, friterad ostronskivling & parmesan
Fläskkotlettracks med sötpotatispuré, paprikarostade morötter & rödvinssås
Fredag 10 maj
Inkokt lax med pressgurka, fänkålscrudité & dillmajonnäs
Friterat ägg med råriven champinjon, hollandaise & potatiscrisp
Högrevschili med rökt fläsk, gräddfil, koriander, syrad lök & tortillabröd
Onsdag 8 maj
Bakad kolja med blomkålspuré, hyvlade äpplen, vattenkrasse & brynt Sandefjordsås
Fetaostfylld portabello med timjan, broccoli, hasselnötter & brynt smör
Högrevschili med rökt fläsk, gräddfil, koriander, syrad lök & tortillabröd
Tisdag 7 maj
Ångad kapkummel med rädisor, sockerärter, dill, krutonger & kapriscrème
Kålrabbi med stekta linser, mandel, hjärtsallad, timjan & Västerbottensostkräm
Högrevschili med rökt fläsk, gräddfil, koriander, syrad lök & tortillabröd
Fredag 3 maj
Havets wallenbergare med skagenröra, gröna ärtor & brynt smör
Örtkrämsfylld portabello med semitorkade tomater & picklad blomkål
Slaktarstek med rödvinssås rökt lökmajonnäs & grillad lök
Torsdag 2 maj
Panerad spätta med ratatouille, aioli, friterad lök & picklad chili
Friterad rotselleri med saltbakade betor, äppelmajonnäs & machésallad
Slaktarstek med rödvinssås rökt lökmajonnäs & grillad lök
Tisdag 30 april
Rågpanerad uer med citrus, inlagd gurka, fänkålscrudité & friterad kapris
Kryddbakad blomkål med sotad inlagd lök, friterade kikärtor & tomatsås
Slaktarstek med rödvinssås rökt lökmajonnäs & grillad lök
Fredag 26 april
Bakad torsk med gräslökscrème, grön sparris, machésallad, rädisa & kokt potatis
Sparrisrisotto med rostad mandel, ostronskivling, parmesan & gräslök
Fläsklägg med ölkokt lök, cidervinägersenap, friterad lök & sky
Torsdag 25 april
Halstrad lax med gröna ärtor, grillad citron, potatispuré, brynt smör & dill
Potatis- & purjolökssoppa med blomkål, morot, vårlöksolja & saltrostade pumpafrön
Fläsklägg med ölkokt lök, cidervinägersenap, friterad lök & sky
Fläskschnitzel med ansjovis- & kaprissmör, citron, machésallad & friterad lök
Onsdag 24 april
Kolja med räkor, ägg- & persiljesås, vitvinsbräserad fänkål & dill
Grillad sparrisbroccoli med savoykål, fetaost, vinägerreduktion & mandel
Fläsklägg med ölkokt lök, cidervinägersenap, friterad lök & sky
Fläskschnitzel med ansjovis- & kaprissmör, citron, machésallad & friterad lök
Tisdag 23 april
Sej med rödbetor, kapris, brynt smör & pepparrot
Gratinerad getost med rödbetor, syrad lök, vattenkrasse, hasselnöt & timjanhonung
Fläsklägg med ölkokt lök, cidervinägersenap, friterad lök & sky
Fläskschnitzel med ansjovis- & kaprissmör, citron, machésallad & friterad lök
Fredag 19 april
Örtgravad lax med Sandefjord sås, stekta betor & äpplen samt örtolja
Morotsbiff på ingefära & koriander med kaprismajonnäs samt smörstekta linser
Raggmunk med Vindelnrökt fläsk, pepparrotskräm, rårörda lingon & friterad lök
Fläskschnitzel från Edgården med tomat- & löksallad, örtkräm & rödvinssås
Torsdag 18 april
Ångad sej med vitvinssås, crudité på fänkål, inlagd gurka & rostad mandel
Aubergine med parmesan, tomatsås, friterad kapris, maché & krutonger
Raggmunk med Vindelnrökt fläsk, pepparrotskräm, rårörda lingon & friterad lök
Fläskschnitzel från Edgården med tomat- & löksallad, örtkräm & rödvinssås
Onsdag 17 april
Bakad kummel med inlagd sotad lök, majonnäs på brynt smör, potatischips & maché
Currygryta med bakad blomkål, picklad lök, friterad purjolök & rostade hasselnötter
Raggmunk med Vindelnrökt fläsk, pepparrotskräm, rårörda lingon & friterad lök
Fläskschnitzel från Edgården med tomat- & löksallad, örtkräm & rödvinssås
Tisdag 16 april
Panerad spätta med citruskräm, brynt smör, gröna ärtor & dill
Friterad kronärtskocka med citrussås, hyvlad sparris & rädisa samt örtolja
Raggmunk med Vindelnrökt fläsk, pepparrotskräm, rårörda lingon & friterad lök
Fläskschnitzel från Edgården med tomat- & löksallad, örtkräm & rödvinssås
Fredag 12 april
Friterad fiskkaka med morot- & purjolökscrudité, krispiga blåmusslor & vitvinssås
Rostade knippemorötter med machésallad, picklade senapsfrön, brynt smör & hasselnötter
Örtstekt pluma med stekta svarta linser, rostad broccoli, mandel & svartpepparmajonnäs
Fläskschnitzel med sotad lök, skogssvamp, rödvinssky & machésallad
Torsdag 11 april
Varmrökt lax med syrad gurka, krutonger & kaprismajonnäs
Grillad kronärtskocka med getost, friterad lök, knipplök & ramslöksaioli
Örtstekt pluma med stekta svarta linser, rostad broccoli, mandel & svartpepparmajonnäs
Fläskschnitzel med sotad lök, skogssvamp, rödvinssky & machésallad
Onsdag 10 april
Ångad kapkummel med hackat ägg, räkor, brynt smör & pepparrot
Friterat ägg med råriven champinjon, hollandaisesås & potatiscrisp
Örtstekt pluma med stekta svarta linser, rostad broccoli, mandel & svartpepparmajonnäs
Fläskschnitzel med sotad lök, skogssvamp, rödvinssky & machésallad
Tisdag 9 april
Ångad uer med bakad purjolök, hyvlad morot, Sandefjordssås & ramslöksolja
Saltbakad rotselleri med grön sparris, spenat, hasselnötter & sojamajonnäs
Örtstekt pluma med stekta svarta linser, rostad broccoli, mandel & svartpepparmajonnäs
Fläskschnitzel med sotad lök, skogssvamp, rödvinssky & machésallad
Fredag 5 april
Teriyaki lax med friterade musslor, bakad pak choi & misomajonnäs
Bakad aubergine med sojamajonnäs, misokrutonger, picklad lök & sesamfrön
Pannbiff med rödvinssås, inlagd gurka, friterad purjolök & pepparrotskräm
Torsdag 4 april
Tempura på kolja med sotad broccoli, syrad schalottenlök & danske remouladen
Parmesanfylld portabello med friterad kapris, machésallad & inlagd gurka
Pannbiff med rödvinssås, inlagd gurka, friterad purjolök & pepparrotskräm
Onsdag 3 april
Rågmjölspanerad spätta med brynt lökmajonnäs,picklad blomkål & dill
Citron- & morotsbiff med pepparrotskräm, smörstekta linser & sotad lime
Pannbiff med rödvinssås, inlagd gurka, friterad purjolök & pepparrotskräm
Tisdag 2 april
Fiskkaka med gubbröra, brynt smör, rostad potatis, crudité på fänkål & morot
Gnocchi med tomatsås, friterad lök, ostronskivling & parmesan
Pannbiff med rödvinssås, inlagd gurka, friterad purjolök & pepparrotskräm
Torsdag 28 mars
Halstrad havsöring med rostade betor, gräslök, krossad potatis & Sandefjordsås
Ramslöksgnocchi med getost, brynt smör, rostade mandlar & vattenkrasse
Långbakat högrev med tomat, färsklök, selleri, vitt vin & timjan